Hos Gotfred Bageri på Havnegade i Aarhus er vi dedikerede til at skabe smukke og udsøgte portionskager med en kompleks smag og et minimalistisk nordisk udtryk. Siden vores åbning den 1. april 2022 har vi ønsket at bringe en ny dimension til kageoplevelsen i Aarhus, hvor hver bid er nøje gennemtænkt og skabt med kærlighed til detaljen.
OM GOTFRED
Bag Gotfred står Sonia Pedersen og chefkonditor Sofie Jakobsen, som sammen udarbejder kagerne med et skarpt fokus på både æstetik og smagsnuancer. Vores kager kombinerer elementer fra den nordiske natur med teknikker og inspiration fra klassiske europæiske patisserier. Menuen byder altid på seks faste kager og en månedlig sæsonkage, som præsenterer nye og spændende smagsoplevelser.
“Da Sonia arbejdede på kontor, ville virksomheden hellere have hendes kager end dem fra bageren”
Navnet Gotfred er en hyldest til Sonias søn, Aske Gotfred, og hans oldefar, Kai Gotfred, der havde en stor kærlighed til kager. Hos Gotfred Bageri er denne kærlighed til bagværk og traditioner kombineret med en passion for kreativ udfoldelse og en moderne, nordisk stil.
Vi ønsker at tilbyde vores gæster en hyggelig og æstetisk oplevelse, hvor vores håndlavede kager er i centrum. Gotfred Bageri er et sted, hvor man kan nyde en kage til eftermiddagskaffen eller tage en kasse kager med hjem og dele den med venner og familie.
Følg os på Instagram @gotfred.aarhus, og få et indblik i vores nyeste kreationer, sæsonkager og daglige oplevelser i bageriet.